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Xavier Mallol González

CEO & cofounder | Delectatech

Biografía

Xavier Mallol es el CEO de Delectatech, una startup que está revolucionando el sector HORECA mediante aplicación de técnicas de Deep Learning para extraer datos únicos y relevantes para el sector.

Sesiones

16:00h

Mesa redonda | Foodtech Innovarena

Optimización y escalado en un entorno de demanda convulsa

Beatriz Romanos Fundadora de TechFood magazine

María Cuairán Calvo Alimentos Sanygran Directora de marketing

Xavier Mallol González Delectatech CEO & cofounder

Adrià Quintana FACTIC CEO

26-09-2023 16:00 26-09-2023 16:45 Europe/Madrid Optimización y escalado en un entorno de demanda convulsa

En un entorno de evolución rápida de tendencias, e impacto de cuestiones externas en las cadenas de suministro o en los precios, acertar con la estrategia de producción es clave. En este panel hablaremos sobre optimización, flexibilización, o predicción de demanda. Y también de cómo herramientas como la Inteligencia Artificial Generativa puede ayudarnos en esta tarea.

FoodTech Innovarena | Speakers' Corner

Mar 26 16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito

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