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  • Pere Gou

    Investigador | IRTA
    Pere Gou

    Biografía

    Ingeniero Agrónomo con 32 años de experiencia a la IRTA, ha centrado su actividad investigadora en las tecnologías de procesamiento y control de los alimentos.

    Sesiones

    11:00h
    Presentación | Foodtech Innovarena

    Proteína Alternativa: contexto, innovaciones y futuro próximo

    Sara Bover Cid
    Sara Bover Cid IRTA Jefa del programas de Funcionalidad y Seguridad Alimentaria y de Calidad y Tecnología Alimentarias
    Massimo Castellari
    Massimo Castellari IRTA Investigador
    Pere Gou
    Pere Gou IRTA Investigador

    Mié 27 11:00h - 12:30h South Access | Auditorium level -1 Gratuito
    16:00h
    Presentación | Foodtech Innovarena

    Ahorro en el secado de embutidos

    Pere Gou
    Pere Gou IRTA Investigador
    Jordi Buixeda
    Jordi Buixeda Boadas 1880, S.A. Director Técnico

    Mié 27 16:00h - 16:45h FoodTech Innovarena | Startups' Corner Gratuito
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