Abel Mariné
Profesor emérito de Nutrición y Bromatología. Campus de la Alimentación | Universidad de Barcelona
Biografía
Catedrático emérito de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación. Técnico Bromatólogo por la Universidad Complutense de Madrid. Autor o coautor de unos 250 trabajos, profesor, investigador y divulgador sobre Ciencia de los Alimentos y Nutrición.
Sesiones
12:00h
Mesa redonda |
Foodtech Innovarena
ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS: Una confusión para el ciudadano (Organiza Fundación Triptolemos)
Abel Mariné
Universidad de Barcelona
Profesor emérito de Nutrición y Bromatología. Campus de la Alimentación
Fernando Moner
Confederación Española de Consumidores y Usuarios/AVACU
Presidente
Olga Martín
Universidad de Lleida
Catedrática de Universidad. Departamento de Tecnología, Ingeniería y Ciencia de Alimentos.
Yvonne Colomer
Fundación Triptolemos
Directora ejecutiva
Moderadora
Carlota Martínez
FIAB
Responsable de Política alimentaria, Nutrición y Salud