Jordi Buixeda
Director Tècnic | Boadas 1880, S.A.
Biografia
Quasi 30 anys d'experiència en la gestió de l'equip de qualitat i R+D+I de Boadas 1880, empresa d'elaboració, llescat i envasat de productes carnis crus i curats.
Sessions
16:00h
Presentació |
Foodtech Innovarena
Estalvi en l’assecat d’embotits
Pere Gou
IRTA
Investigador
Jordi Buixeda
Boadas 1880, S.A.
Director Tècnic