Abel Mariné
Profesor emérito de Nutrición y Bromatología. Campus de l'Alimentació. | Universitat de Barcelona
Biografia
Catedràtic emèrit de Nutrició i Bromatologia. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. Tècnic Bromatólogo per la Universitat Complutense de Madrid. Autor o coautor d'uns 250 treballs, professor, investigador i divulgador sobre Ciència dels Aliments i Nutrició.
Sessions
12:00h
Taula rodona |
Foodtech Innovarena
ALIMENTS ULTRAPROCESSATS: Una confusió per al ciutadà (Organitza Fundació Triptolemos)
Abel Mariné
Universitat de Barcelona
Profesor emérito de Nutrición y Bromatología. Campus de l'Alimentació.
Fernando Moner
Confederación Española de Consumidores y Usuarios/AVACU
President
Olga Martín
Universitat de Lleida
Catedràtica d'Universitat. Departament de Tecnologia, Enginyeria i Ciència d'Aliments
Yvonne Colomer
Fundació Triptolemos
Directora executiva
Moderadora
Carlota Martínez
FIAB
Responsable de Política alimentària, Nutrició i Salut