• El saló patrocina el Meatworking, un punt de trobada de la indústria agroalimentària
• L’esdeveniment se celebra a Girona el 25 de setembre i reunirà a més de 400 representants d’institucions i empreses innovadores del sector

Alimentaria FoodTech, el saló de maquinària, equipament i ingredients per a la indústria agroalimentària, patrocina el VI Fòrum Càrnic i de la Proteïna Alternativa 2024, que constitueix un esdeveniment de referència del sector. Organitzat per l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, IRTA, i Interempresas Media, aquesta cita transversal reunirà les principals empreses dedicades a l’automatització, la digitalització i els processos. Gràcies al patrocini d’Alimentaria Foodtech, el saló comptarà amb el Meatworking: un punt de trobada entre l’oferta i la demanda d’equipament.

Amb l’objectiu de promoure el networking del sector alimentari i seguir buscant solucions per afavorir la trobada entre les empreses de maquinària, equipament i ingredients, Alimentaria FoodTech patrocina el VI Fòrum Càrnic i de la Proteïna Alternativa 2024. Es tracta de la cita de referència del sud d’Europa per a aquest sector i se celebrarà el proper 25 de setembre a l’Auditori del Palau de Congressos de Girona.

El VI Fòrum Càrnic i de la Proteïna Alternativa reunirà més de 400 assistents de l’àmbit empresarial, institucional i acadèmic, i les empreses més importants i innovadores d’aquest sector. Comptarà, a més, amb ponents estrella, referents d’àmbit internacional, que estaran presents a Girona. L’esdeveniment permetrà conèixer els darrers avenços del principal sector alimentari del país, en constant evolució i amb l’atenció posada en noves solucions tant en processament dels aliments, seguretat o packaging, com en l’aplicació de les noves tecnologies i la intel·ligència artificial, en un marc que mostra la transversalitat del sector.

En concret, Alimentaria FoodTech recolzarà amb el seu patrocini el Meatworking, un espai especialment dissenyat per afavorir el networking i posar en contacte l’oferta i la demanda, generant una zona on consolidar contactes amb les companyies i institucions capdavanteres del sector.

“Ens enorgulleix donar servei i unir l’oferta i la demanda del sector alimentari número u a Espanya”, apunta Ricardo Márquez, director d’Alimentaria FoodTech, i valora que tots dos esdeveniments “aporten coneixement, negoci i un punt de trobada per al sector. És clau que el sector carni tingui esdeveniments de caràcter global descentralitzats per assegurar que tots els protagonistes de l’ecosistema hi puguin participar, aportar coneixement i innovació i, per descomptat, aprendre dels experts”.

El VI Fòrum Càrnic i de la Proteïna Alternativa constitueix un esdeveniment imprescindible on s’hi exposa i promou actualitat, innovació i tendències per al sector carni i la indústria auxiliar. D’aquesta manera, s’han organitzat ponències sobre sostenibilitat, qualitat i seguretat en el processament intel·ligent, o la digitalització i la intel·ligència artificial.

Entre els seus patrocinadors, el saló comptarà amb referents del sector de l’automatització i la maquinària, a més d’empreses capdavanteres en seguretat i processament del producte, com ara Astech Food Machinery, bioMérieux Microbiología Industrial, Depurtech, Dinox, Edison Next, Eprom, Foss, Industrias FAC, ITURRI, Lomatec, Palinox, Protoinfo, Pujolàs, Reysan Atlantic, Grupo Roser, Saeplast, Segell Expres, Teinco i Validatech.

Alimentaria FoodTech se celebrarà del 6 al 9 d’octubre de 2026 al recinte Gran Via de Fira de Barcelona. En la passada edició, que va tenir lloc el setembre de 2023, va congregar més de 360 empreses expositores de 20 països, prop de mil marques i 60 startups. Durant quatre dies, el saló va reunir 15.800 professionals i va mostrar la major oferta transversal de solucions tecnològiques, serveis i ingredients per als professionals de la cadena de producció agroalimentària: des del processament d’aliments i begudes, indústria 4.0, packaging, manutenció i emmagatzematge, fins a ingredients i seguretat alimentària.