Presentació del “Centre d’Innovació en Proteïna Alternativa”: CiPA

El Centre d'innovació en Proteïnes Alternatives (CiPA) aspira a ser el centre de referència del sud d'Europa en l'àmbit de les proteïnes alternatives, contribuint al desenvolupament d'un ecosistema agroindustrial català enfocat en els ingredients, aliments, pinsos i derivats de fonts de proteïnes alternatives. La "producció sostenible de proteïnes" és una iniciativa científica estratègica transversal del Pla Estratègic de l'IRTA: les seves infraestructures, capacitats i experiència constitueixen un marc sòlid base sobre el qual construir aquest centre, que respon una oportunitat de país.