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  • ReVamping de autoclaves. ¿Cómo se puede confirmar la seguridad alimentaria y la funcionalidad?

    Foodtech Innovarena Jornada Innovac Seguridad Alimentaria

    Martes 26, 14:30h - 14:35h | FoodTech Innovarena | Speakers' Corner Gratuito

    La pregunta que intenta responder esta ponencia es:
    Qué pasos tenemos que seguir para poder validar el funcionamiento de un autoclave. Aparte de los equipos nuevos como se puede calificar que un Revamping de un equipo antiguo o de segunda mi se haya llevado a cabo de manera adecuada y eficiente.
    Hace falta primero pues explicar que el Revamping consiste en la reestructuración, actualización o reconstrucción de máquinas industriales con el fin de extender su ciclo de vida dentro de los procesos productivos. Esta intervención reemplazará la tecnología utilizada de manera parcial o total mediante la aplicación de soluciones tecnológicas punteras para obtener una mejora en la eficiencia y la calidad del producto fabricado y, en muchos casos, para cumplir con la regulación vigente.

    Ponentes

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