Belén Martín
Investigadora del Programa de Seguridad Alimentaria | IRTA
Biografía
Doctora en Biotecnología. Ha centrado su investigación en el estudio de comunidades microbianas de interés de productos cárnicos y patógenos alimentarios. Es autora de más de 25 publicaciones.
Sesiones
11:15h
Barcelona Biofilm Summit
Y tú, ¿recuentas o secuencias? El valor añadido de la secuenciación de nueva generación en la mejora de la calidad y seguridad alimentarias.
Belén Martín
IRTA
Investigadora del Programa de Seguridad Alimentaria
