Núria Canela

Directora de la Unitat de Ciències Ómicas | Eurecat

Biografia

Directora de la Unitat de Ciències Ómicas de Eurecat..

Sessions

10:30h

Ponència | Activitats FoodTech

Aplicacions de les tecnologies omícas en la revaloració de subproductes

Núria Canela Eurecat Directora de la Unitat de Ciències Ómicas

Carolina Restrepo NUTRESA Analista de recerca i desenvolupament (negoci carni)

Carme Margelí Eurecat Responsable de desenvolupament internacional

Aleix Serrallonga AMEC Responsable de Projectes Externs

28-09-2023 10:30 28-09-2023 11:30 Europe/Madrid Aplicacions de les tecnologies omícas en la revaloració de subproductes

Píndola formativa presencial: Valorització i aprofitament de subproductes provinents de la indústria agroalimentària.

Els processos productius agroindustrials generen deixalles que, a més de les externalitats negatives que impliquen per al medi ambient i les comunitats; signifiquen pèrdues financeres per a les empreses.

Molts de les considerades “deixalles” per les indústries alimentàries, en realitat són subproductes que poden ser aprofitats i valorats amb les tecnologies i tècniques adequades dins del model d'Economia Circular.

La formació tancarà amb un cas d'èxit pràctic del gegant colombià Nutresa en la valorització de la “campiñonaza”.

REGISTRE: https://www.amec.es/es/pag607/formulario-inscripcion-sesion-eurecat-alimentari.htm

Auditorium level -1

Dj 28 10:30h - 11:30h Auditorium level -1 Sota inscripció

LLegir més

Núria Canela

Biografia

Sessions

Aplicacions de les tecnologies omícas en la revaloració de subproductes

Partners

Platinum Sponsors

Gold Sponsor

Silver Sponsors

Partner Kit Digital

Please Share This

Núria Canela

Biografia

Sessions

Aplicacions de les tecnologies omícas en la revaloració de subproductes

Partners

Platinum Sponsors

Gold Sponsor

Silver Sponsors

Partner Kit Digital