• 360 empreses de 20 països exposaran les solucions més innovadores, sostenibles i eficients que necessita la indústria alimentària
• El saló ocuparà prop de 16.000 m² nets, la totalitat del pavelló 2 del recinte Gran Via de Fira de Barcelona, durant quatre dies

Alimentaria FoodTech, el saló de maquinària, equipament i ingredients per a la indústria agroalimentària torna al recinte Gran Via de Fira de Barcelona. Del 26 al 29 de setembre de 2023, els professionals del sector tindran l’oportunitat de descobrir desenes de solucions d’automatització, digitalització i intel·ligència artificial que els permetran millorar la competitivitat i eficiència en els processos de fabricació i transformació d’aliments i begudes.

La celebració d’Alimentaria FoodTech, en la qual participen més de 360 empreses expositores (de les quals un centenar assisteixen per primera vegada) de 20 països, i al voltant de mil marques, reunirà la major oferta transversal de solucions tecnològiques, serveis i ingredients per als professionals de la cadena de producció agroalimentària: des del processament d’aliments i begudes, indústria 4.0, embalatge, manutenció i magatzematge, fins a ingredients i seguretat alimentària.

Handtmann, Vaessen Schoemaker, Weber, Impag Iberia, Jarvis, Dordal, Roser, Pujolàs, Frontmatec Intecal, Mimasa, Haratek, Christeyns, Bizerba, ULMA, Hiperbaric, Bioser i Amerex són algunes de les empreses insígnia d’aquesta indústria que acudeixen al saló com a expositores. A més, donen suport al certamen entitats de referència de l’àmbit foodtech, com la comunitat d’empreses industrials internacionalitzades amec alimentec, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), l’Institut de Recerca i Tecnologia Alimentària (IRTA), ICEX España Exportació i Inversions i ACCIÓ– Agència per la Competitivitat de l´Empresa de la Generalitat de Catalunya.

Els sectors que tindran major representació en el saló són el de processament d’aliments i begudes, la indústria 4.0 i els serveis auxiliars (56%); seguits de l’embalatge, logística i magatzematge (14%), ingredients (12%), seguretat alimentària (7%), cadena de fred (2%) i smartagro (1%). Quant a l’origen dels expositors, un 20% són internacionals, provinents de 30 països, com Itàlia (20%), Alemanya (15%), França (13%), Països Baixos (10%) i la Xina (8%).

Ricardo Márquez, director d’Alimentaria FoodTech, afirma que “la prioritat del saló és incrementar les oportunitats de negoci entre els seus professionals participants. Per això, cobreix tota la cadena de valor de la indústria alimentària, de manera que l’expositor sortirà amb projectes concrets de negoci i la demanda trobarà solucions adaptades a les seves necessitats de producció”.

Important mercat exterior
En paral·lel a la magnitud i importància de la indústria alimentària a la qual dona servei, el sector de la tecnologia, l’equipament i els ingredients per a la indústria espanyola d’aliments i begudes ha guanyat importància en els últims anys i, a més, té una gran capacitat exportadora. Així, en 2022 va obtenir una facturació global de 3.173 milions d’euros en 2022, dels quals 1.137 milions d’euros van correspondre a exportacions, segons dades d’amec.

Per a continuar impulsant el negoci internacional de les seves empreses expositores, Alimentaria FoodTech, en coordinació amb amec, reforça el seu programa Hosted Buyers amb la invitació d’un centenar de compradors d’alt nivell – 80 dels quals procedents d’una trentena de països receptors de tecnologia alimentària espanyola- que mantindran prop de 800 trobades de negocis amb les empreses expositores del seu interès.

Si bé s’han realitzat accions de promoció del saló en mercats compradors clau com França, Colòmbia, el Perú, Algèria, Tunísia, el Marroc, Emirats Àrabs i Turquia, en aquesta edició Mèxic serà el país convidat, en haver estat valorat com altament estratègic pel sector. Una missió de 20 compradors mexicans visitaran Alimentaria FoodTech i atendran un programa específic dissenyat exclusivament per a ells.

Innovació i coneixement
Les empreses expositores i els centres tecnològics assistents compartiran la seva enorme capacitat innovadora, amb la incorporació en les seves solucions d’eines per a la indústria 4.0, la intel·ligència artificial i una major automatització i digitalització, amb l’objectiu de millorar la traçabilitat i eficiència dels processos productius.

Maquinària i equipaments sostenibles també seran protagonistes del certamen, principalment des de l’oferta d’embalatge present en solucions dissenyades per a aconseguir un major estalvi energètic i d’aigua, així com per a minimitzar el desaprofitament alimentari i l’impacte mediambiental, i garantir la circularitat dels processos productius.

Per part seva, el nou espai FoodTech Innovarena serà un hub d’innovació tecnològica en el que més de 125 ponents participaran en 70 sessions divulgatives i de pitching (presentacions breus de projectes per a captar inversions), organitzades en col·laboració amb l’Institut de Recerca i Tecnologia Alimentàries (IRTA). 60 startups es reuniran amb expositors del saló i participaran en ponències. A més, 20 d’elles participaran en els pitchings davant clients potencials i un jurat compost per representants de Food+I, LS Technova, NakedInnovations, GCO Ventures, Ivoro Ventures, EITFood, ENISA, el DACC, Eatable Adventures, i especialistes en transferència tecnològica.

26 de setembre de 2023

Susana Santamaria / Mar Claramonte

ssantamaria@alimentaria.com / mclaramonte.op@alimentaria.com