Alimentaria Foodtech prepara la seva propera edició amb l’oferta més transversal dels darrers anys, reunint empreses i professionals de tot l’ecosistema de l’equipament i la tecnologia alimentària, des del sector agro i el tractament de les primeres matèries, fins a la distribució.
La internacionalització serà un altre dels factors clau de l’esdeveniment, amb més representació internacional tant d’expositors com de compradors visitants. Per això, el saló compta amb la col·laboració d’amec -l’associació de les empreses espanyoles industrials internacionalitzades- com a partner estratègic en l’elaboració d’un programa de compradors convidats amb alt poder de decisió a les seves organitzacions.
Ricardo Márquez, director d’Alimentaria FoodTech, explica que “la transversalitat serà la tònica dominant del saló, amb una oferta mixta a pràcticament tots els sectors per abastar la totalitat de la cadena de valor, des de la matèria primera fins a la distribució comercial”.
SmartAgro, nou sector
Com a novetat, Alimentaria FoodTech llançarà el nou sector SmartAgro, un espai expositiu de prop de 2.000 m2 dedicat a les startups que presentin solucions tecnològiques innovadores aplicades a la producció de matèria primera. Els tres conceptes clau que prevaldran en aquesta àrea seran la digitalització, l’automatització i la sensorització. Les empreses expositores mostraran com la tecnologia aplicada a la indústria alimentària permet millorar l´eficiència de recursos, la sostenibilitat productiva i la seguretat alimentària.
Amb SmartAgro s’incorpora a l’oferta d’Alimentaria FoodTech l’única baula de la cadena de producció alimentària que encara no hi estava representada, de manera que les propostes d’aquest nou espai se sumaran a les ja existents per als sectors de processament, ingredients, packaging, indústria 4.0, seguretat alimentària, refrigeració, manutenció, emmagatzematge i logística, i altres serveis auxiliars.
Innovació i investigació
Alimentaria FoodTech oferirà a més un complet programa d’activitats relacionades amb la innovació i la recerca a la indústria de l’equipament i la tecnologia alimentària: l’espai Ingrenova –que presenta els productes alimentaris intermedis que marcaran el rumb de la transformació d’aliments i begudes–, la entrega dels premis Innova i Emprende – que incentiven i reconeixen la investigació i el dinamisme empresarial-, i el hub d’innovació FoodTech Innovarena.
Prèviament a la celebració presencial, el novembre de 2022 Alimentaria Foodtech posarà en marxa una nova edició del congrés online Barcelona Biofilm Summit per exposar una visió actualitzada del problema que suposa la presència d’aquests microorganismes que s’adhereixen a les superfícies a les plantes de producció d’aliments i begudes.
D’aquesta manera i fins a la celebració, Alimentaria FoodTech seguirà en contacte permanent amb la seva indústria. De fet, durant la passada celebració d’Alimentaria & Hostelco 2022, va comptar amb un espai propi a Intercarn, el saló dels carnis i derivats d’Alimentaria, on una nodrida selecció d’empreses expositores va presentar un avanç dels seus últims llançaments per a la indústria càrnia.
Barcelona, 12 juliol de 2022
Susana Santamaria
93.452.11.04
ssantamaria@alimentaria.com
